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    濟南歐凱凈化設備有限公司

    車間凈化工程 解決方案專家

    食品安全大于天 快速建立無菌凈化車間尤為重要

    作者:歐凱凈化 發布時間:2022-08-08 17:19:34 瀏覽次數:0

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    近日,河南某學校食堂吃吐30多名學生,食品衛生事件頻發,學校食堂出現問題。因此,必須建立和加強食品安全標準,食品企業必須高度重視提高食品衛生安全。不斷提高食品安全性,按照食品質量安全市場標準建立食品企業,建設食品無菌凈化車間。蘇州榮達星環境科技有限公司是一家從事食品無菌車間和包裝潔凈車間多年的設計、安裝、測試和服務供應商,護送食品安全生產。


    食品生產車間

    一、食品企業注意事項

    1、原料選擇,注意控制有毒有害成分和新鮮狀態,選擇無污染、綠色食品原料,不能選擇過期變質成分。

    2、控制生產過程,注意加工過程、生產環境、清潔車間工程,防止有毒有害成分混合,防止食品添加劑濫用。

    3.管理銷售過程,注意控制運輸和儲存條件。


    食品車間無菌凈化

    二、清潔車間-食品無菌凈化車間操作注意事項

    1、嚴格無菌操作,防止微生物污染;操作人員進入無菌室前應先關掉紫外燈。2.食品無菌車間應設有無菌操作室和緩沖室,潔凈度應達到1萬級,室內溫度應保持在20-24級℃,濕度保持在45-60%。超凈臺的清潔度應達到100級。無菌室應保持清潔,嚴禁堆放雜物,防止污染。嚴格防止所有滅菌設備和培養基污染,污染者應停止使用。

    4.無菌室應定期用適當的消毒劑滅菌,以確保無菌室的清潔度符合要求。5.所有需要帶入無菌室的儀器、器械、器皿等物品應包扎緊密,并以適當的方式滅菌。6.進入無菌室前,工作人員必須用肥皂或消毒劑洗手消毒,然后在進入無菌室前更換專用工作服、鞋子、帽子、口罩和手套(或用70%乙醇再次擦手)。7.使用無菌室前,必須打開無菌室的紫外線輻照,滅菌30分鐘以上,同時打開超凈臺吹風。操作完成后,應及時清理無菌室,然后用紫外線輻照滅菌20分鐘。8.檢查前應保持外包裝完整,防止污染。檢查前,用70%的酒精棉球對外表面進行消毒。9.所有含有活菌的物品在水龍頭下沖洗前必須消毒,嚴禁污染下水道。


    食品車間無菌凈化

    食品安全關系到人們的健康,不容錯過。我們必須收緊食品安全的弦。食品企業要承擔社會責任,把健康美味的食品獻給人民。食品無菌凈化車間的建立迫在眉睫。嚴格無菌操作。我們應該用科學筑起健康的城墻,用科技服務生活。

    文章來源:http://www.vanessagaia.com/news/xwzx/411.html ,轉載請注明出處。

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